カフェインを抑えたやさしいコーヒーゼリー
カフェインレスのコーヒー豆を使用して作る、カフェインを抑えたやさしいコーヒーゼリーです。コーヒーに合うように甘めにしていますので、ぜひコーヒーと一緒に味わっていただきたいです。
PRICE
400yen
INGREDIENTS
- コーヒー
- ゼラチン
- きび砂糖
- コーヒーリキュール
HOW TO COOK
材料（約100g 4個分）
- コーヒーゼリー用のコーヒー 約400g
- コーヒー豆 60g
- 水 520g
- きび砂糖 24g
- コーヒーリキュール 30mL
- ゼラチン 2袋（10g）
手順
- コーヒーゼリー用のコーヒーを抽出する(コーヒー豆30gに対してお湯260gを2回)
- コーヒーリキュールを中火にかけてアルコールを飛ばす（煮立ち始めてから10秒ほど火にかける。）
- 全ての材料を合わせて攪拌する
- 容器に注ぎ冷蔵庫で冷やす（約8時間）
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