スパイス香る
エキゾチックなミルクティー
PRICE
450yen
INGREDIENTS
牛乳 100ml
きび砂糖 小さじ3
茶葉(セイロン) 2g
シナモン 1/2本
カルダモン 2粒
クローブ 2粒
水 100ml
HOW TO COOK
カルダモンの房を割り、
中から種を取り出す
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カルダモンの種と
クローブをミルで粉にする
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シナモン、カルダモンの房、
カルダモンの種とクローブを粉にしたもの、
水を小鍋に入れて、
中火で沸騰するまで温める
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沸騰したら茶葉(セイロン)を、
小鍋に入れて1分煮出す
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火を止め蓋をして、
1分蒸らす
▽
きび砂糖と牛乳を小鍋に入れて、
湯気が上がるまで弱火で温める
▽
茶こしで漉しながら、
グラスに注ぐ
MEMO
スパイスの香りは癒し