スパイス香るエキゾチックなミルクティー
スパイスをふんだんに使ったエキゾチックなミルクティー。リラックスしたいときにおすすめの一杯です。
PRICE
550yen
INGREDIENTS
- 紅茶茶葉
- カルダモン
- クローブ
- ジンジャーパウダー
- シナモンパウダー
- きび砂糖
- 牛乳
- 水
HOW TO COOK
材料（1人分）
- 紅茶茶葉 4g
- カルダモン 3粒（約0.9g）
- クローブ 3粒（約0.3g）
- ジンジャーパウダー 1.5g
- シナモンパウダー 0.3g
- きび砂糖 8g
- 牛乳 100mL
- 水 80mL
手順
- カルダモンの房を割り、中から種を取り出す
- 小鍋に紅茶茶葉、カルダモン（種と皮）、クローブ、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーおよび水を入れて、適度にかき混ぜながら沸騰させる
- 火を止め、蓋をして2分間蒸らす
- 小鍋に牛乳ときび砂糖を入れる
- 適度に掻き混ぜながら、湯気が上がる（約60℃）まで中火で温める
- 茶漉しなどで濾しながら、カップに注ぐ
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