スパイス香る
エキゾチックなミルクティー

PRICE

450yen

INGREDIENTS

牛乳　100ml
きび砂糖　小さじ3
茶葉(セイロン)　2g
シナモン　1/2本
カルダモン　2粒
クローブ　2粒
水　100ml

HOW TO COOK

カルダモンの房を割り、
中から種を取り出す

▽

カルダモンの種と
クローブをミルで粉にする

▽

シナモン、カルダモンの房、
カルダモンの種とクローブを粉にしたもの、
水を小鍋に入れて、
中火で沸騰するまで温める

▽

沸騰したら茶葉(セイロン)を、
小鍋に入れて1分煮出す

▽

火を止め蓋をして、
1分蒸らす

▽

きび砂糖と牛乳を小鍋に入れて、
湯気が上がるまで弱火で温める

▽

茶こしで漉しながら、
グラスに注ぐ

MEMO

スパイスの香りは癒し