インヤンティー

コーヒーと紅茶が織りなす絶妙なハーモニー

スッキリしたときにオススメ

材料

• 紅茶　3g
• 水　30ml
• 牛乳 70ml
• コーヒー 100ml
• きび砂糖 小さじ1

つくり方

1. 鍋で水を沸かし、紅茶を入れて弱火で1分煮出す
2. 鍋に牛乳を注ぎ、弱火で1分煮出す
3. グラスに砂糖を入れて、煮出した紅茶を茶こしで受けながら注ぐ
4. グラスにコーヒーを注いで混ぜ合わせる

豆知識

コーヒーを紅茶で割った香港のドリンク。「インヤン」とは「オシドリ」と言う意味です。 おしどり夫婦のようにコーヒーと紅茶がお互いのよいところを引き出しているのではないでしょうか