ゴゴリッモゴリッ

冷えた体を暖めるベラルーシのミルクセーキ

材料

• ミルク　160ml
• バター　15g
• 卵黄 1個
• ハチミツ 15g
• 卵黄 1個
• 塩 2g
• レモン汁 15ml

つくり方

1. レモン汁以外を鍋に入れて中火にかける
2. 表面に小さな泡が出始めたら火を止める
3. 鍋にレモン汁を入れて混ぜる
4. ふるいなどで漉しながらカップに注ぐ